Die Gastronomie-Szene in Düsseldorf bleibt in Bewegung! Wo ein Restaurant schließt, eröffnet schon bald ein neues. Auch 2025 gibt es viele spannende Neueröffnungen, die frischen Wind in die Stadt bringen. Hier eine Auswahl an neuen Restaurants, Cafés und kulinarischen Hotspots.

Die Folien sind endlich weg – am Samstag, den 8. März, öffnete Goldies endlich seine Türen in Düsseldorf und die Menschen standen bis in die späte Nacht Schlange! Das angesagte Burger-Brand aus Berlin bringt ihren legendären Smashburger-Style in die Neustraße 29 und schafft Platz für bis zu 40 hungrige Gäste.

Düsseldorf bekommt eine neue Bar mit koreanischem Flair! Die Sojubar, ein Ableger einer niederländischen Kette, eröffnet am 17. März in der Charlottenstraße und bringt eine Mischung aus K-Pop-Design, Trinkspielen und koreanischer Barkultur ins Japan-Viertel.

Der Geisten Grill war ja echt eine Institution in Derendorf – gerade die Paprikafrikadelle und der Kartoffelsalat hatten eine große Fangemeinde. Aber mit "Smash Düsseldorf" zieht jetzt ein neuer Trend ein. Der beliebte Geisten Grill an der Rather Straße in Düsseldorf-Derendorf hat Ende letzten Jahres endgültig geschlossen. Der Imbiss war bekannt für hausgemachte Spezialitäten wie Paprikafrikadellen, Schaschlik und Kartoffelsalat und erfreute sich großer Beliebtheit bei Anwohnern und Studierenden.

In Flingern hat das koreanische Barbecue-Restaurant „Kochi“ eröffnet, an der Stelle des ehemaligen Traditionslokals „Im Tönnchen“. Der Betrieb begann mit einem „Soft Opening“, in dem das Restaurant seine Gerichte und Abläufe in einer Testphase optimiert. Vorerst sind nur begrenzt Plätze verfügbar und Reservierungen online möglich. Eine vollständige Eröffnung ist für März geplant.

Goldies, das neue Burger-Restaurant von Kajo Hiesl und Vladislav Gachyn, hat den Fast-Food-Markt mit seinen Smashburgers ordentlich aufgemischt. Die beiden Gründer, die ihre Ausbildung in der renommierten Drei-Sterne-Küche des „Aqua“-Restaurants in Wolfsburg gemacht haben, wollen die Fast-Food-Erfahrung auf ein neues Level heben. Ihr Konzept ist einfach, aber innovativ: Der klassische Cheeseburger von McDonald's wird neu interpretiert – „nur halt in geil“.

Das Jahr 2025 ist noch nicht besonders alt, hat aber sein erstes echtes gastronomisches Highlight: 60 Seconds to Napoli übernimmt die Fläche von Vapiano im Düsseldorfer Medienhafen! Vapiano auf der Hammerstraße zieht also den Stecker, aber mit 60 Seconds to Napoli kommt ein richtig aufregendes italienisches Konzept nach Düsseldorf. Der Name allein – „60 Sekunden“ – lässt schon erahnen, dass hier auf High-Speed und Qualität gesetzt wird. Die Vorstellung, eine Pizza bei 485 Grad in nur einer Minute zu backen, klingt ziemlich faszinierend. Und 72 Stunden Teigruhe – da steckt offensichtlich viel Handwerk und Leidenschaft hinter.

Der „Mangal x LP10“-Döner von Lukas Podolski hat nun auch den Düsseldorfer Kö-Bogen II erobert! Der vierte Standort der beliebten Dönerkette wurde Ende Dezember direkt an der Schadowstraße eröffnet – einem der bekanntesten Einkaufs- und Geschäftsstandorte der Stadt. Hier, zwischen der berühmten Königsallee und der lebhaften Schadowstraße, hat sich der Gastronom Kemal Ünalan einen besonders prominenten Platz gesichert.

Das „Daily Dose“ Café in Düsseldorf hat mit seinem modernen Konzept und der einzigartigen Atmosphäre einen aufregenden Neuzugang in der Düsseldorfer Café-Szene geschaffen. Gelegen im Erdgeschoss des neuen „The Cloud One“ Hotels am Joachim-Erwin-Platz, bietet das Café den perfekten Rückzugsort für eine Auszeit inmitten der pulsierenden City. Charlotte („Charly“) und ihr Ehemann Sameh Bekheit, die das Café gemeinsam betreiben, haben bereits in Trier drei erfolgreiche Standorte eröffnet und expandieren nun mit ihrem vierten Café nach Düsseldorf.

Nach der Schließung des Unverpacktladen „Pure Note“ in Düsseldorf-Bilk, das über sechs Jahre lang eine beliebte Anlaufstelle für nachhaltige Produkte und ein Bistro war, gibt es nun einen spannenden Nachfolger für das ehemalige Ladenlokal. Die beiden Inhaber, Marcel Clemens und Nubia Osorio Torres, hatten das Projekt aus finanziellen Gründen nicht mehr weiterführen können. Doch jetzt steht fest, dass an der Brunnenstraße 30 ein neues Kapitel aufgeschlagen wird: Düsseldorfs erstes Brettspielcafé wird dort eröffnen.

Der Ratinger Hof in Düsseldorf, ein legendärer Ort der Musikgeschichte, bekommt unter der Führung von Concert-Team NRW, vertreten durch Berni Lewkowicz und Nico Hamm, eine neue Chance. Seit Juli 2023 finden keine Veranstaltungen mehr statt, aber ab Februar 2025 übernimmt das Konzertteam die Räumlichkeiten, und das erste Konzert ist für April geplant. Im Rahmen des neuen Engagements sind rund acht Konzerte pro Monat geplant, und der Vertrag läuft zunächst fünf Jahre.

Café Zen in Düsseldorf ist ein wahrer Rückzugsort für alle, die dem hektischen Alltag entfliehen möchten. Es bietet eine harmonische, beruhigende Atmosphäre, die durch helle Holzmöbel, sanfte Beleuchtung und eine schlichte Dekoration unterstützt wird. Die Betreiber, Sahar und Ali Chalavi, haben sich mit dem Café einen Traum erfüllt, inspiriert durch Reisen und ihre Lieblingsrestaurants.

Nach dem großen Erfolg in der Düsseldorfer Oststraße bringt Bulle Burger nun seinen saftigen Burger-Genuss auch nach Grafenberg – ab dem 8. Januar 2025. Wer nicht bis Januar warten möchte, hat bereits seit dem 18. Dezember 2024 die Gelegenheit, den neuen Imbiss während der Soft-Opening-Week zu besuchen und alle Gerichte zum halben Preis zu probieren. Der neue Standort von Bulle Burger befindet sich im Rondell am Staufenplatz, wo jahrzehntelang ein griechischer Imbiss betrieben wurde.

Das traditionsreiche „Café de France“ an der Luegallee in Düsseldorf-Oberkassel ist zurück – unter der Leitung der erfahrenen Gastronomen Alexander Esposito und Stefan Blickensdörfer, die bereits mit dem Kult-Lokal „Muggel“ am Barbarossaplatz große Erfolge feierten. Die Wiedereröffnung des neu gestalteten Bistros wurde begeistert aufgenommen, und der Andrang ließ nicht lange auf sich warten. Bereits am ersten Tag war das Lokal voll besetzt.

Ramona und Benjamin Kriegel haben nach ihrem Weggang aus dem Sternerestaurant »Pink Pepper« ein neues Kapitel im Düsseldorfer Medienhafen aufgeschlagen: Mit dem »Lido 1960« präsentieren sie ein Fine-Dining-Konzept, das Nachhaltigkeit, Regionalität und höchste Qualität in den Mittelpunkt stellt.

Das neue Restaurant „Ross und Reiter“ ist definitiv ein aufregendes kulinarisches Projekt: Lukas Jakobiund Sebastian „Sepp“ Staudinger bringen ihre Expertise aus der deutschen, japanischen und spanischen Küche zusammen und schaffen damit ein einzigartiges Konzept. Im Fokus steht eine Mischung aus verschiedenen kulturellen Einflüssen, die zu einem „Fusion/Crossover“-Erlebnis werden. Dabei setzen sie auf größere, zum Teilen gedachte Gerichte, die an die spanische Tapas-Kultur erinnern – jedoch mit einem Twist: Die Portionen sind größer, um eine geselligere Atmosphäre zu fördern.

Im November eröffnet „The Old Irish Pub“ in Düsseldorf an der Bolkerstraße und bringt das Konzept der bekannten skandinavischen Kneipenkette erstmals nach Deutschland. Die Lokalität, die früher die „Bierstadl“-Diskothek beherbergte, wird auf einer rund 800 Quadratmeter großen Fläche als Irish Pub gestaltet, und soll ein authentisches Pub-Erlebnis bieten, komplett mit täglicher Livemusik und DJ-Sets.

Am 26. Oktober 2024 hat die Burger-Kette Atawich ihre erste Filiale in Düsseldorf auf der Rethelstraße 143 eröffnet. Die Eröffnungsfeier bot ein spannendes Programm mit Live-DJ, Tanzvorführungen und Glücksrad, während die Speisen zur Feier des Tages zum halben Preis erhältlich waren.

Das Café Kwadrat in Pempelfort startet unter dem neuen Namen „Zum Kwadrat“ in eine neue Ära. Seit dem ersten Oktoberwochenende haben die neuen Besitzer Arthur und Manuel das beliebte Lokal übernommen und ihm einen frischen Anstrich verpasst. Das Konzept kombiniert das Altbekannte mit neuen Akzenten.

Es scheint, dass der Herbst in Oberkassel sehr dynamisch wird, was die Gastronomie betrifft! Hier sind einige der interessanten Entwicklungen: Bulle Burger zieht es zum Staufenplatz und nicht nach Oberkassel, was für Burger-Fans in Oberkassel etwas enttäuschend ist.

In Oberkassel tut sich immer was in der Gastronomieszene. Hier die aktuellen Entwicklungen: Ein chinesisches Restaurant namens Fu Sheng hat neu eröffnet. Die Betreiber möchten ihre Gäste mit authentischen Gerichten in einem modernen Ambiente begeistern. Um das neue Restaurant kennenzulernen, erhalten Gäste zur Neueröffnung 20 % Rabatt. Unverändert ist der Status des Blumenbüdchens am Barbarossaplatz. Es ist weiterhin geschlossen und es gibt nach wie vor keine offiziellen Informationen zum Konzept oder zur Eröffnung.