Der Geisten Grill war ja echt eine Institution in Derendorf – gerade die Paprikafrikadelle und der Kartoffelsalat hatten eine große Fangemeinde. Aber mit "Smash Düsseldorf" zieht jetzt ein neuer Trend ein.
Der beliebte Geisten Grill an der Rather Straße in Düsseldorf-Derendorf hat Ende letzten Jahres endgültig geschlossen. Der Imbiss war bekannt für hausgemachte Spezialitäten wie Paprikafrikadellen, Schaschlik und Kartoffelsalat und erfreute sich großer Beliebtheit bei Anwohnern und Studierenden.
Nun steht fest, dass in dem Ladenlokal bald eine neue Gastronomie eröffnet: „Smash Düsseldorf“ bringt das Trendgericht Smashed-Burger nach Derendorf. Bei dieser Zubereitungsart werden Burger-Patties flach gedrückt und gegrillt, um intensivere Röstaromen zu erzeugen. Der neue Betreiber hat bereits Umbauarbeiten begonnen, eine schwarze Markise mit dem Slogan „Get smashed with flavor!“ ist auch schon installiert.
Düsseldorf erlebt generell einen Boom an Smashed-Burger-Restaurants: Erst kürzlich eröffnete „Atawich“ an der Rethelstraße, und auch etablierte Burgerläden wie WhatsBeef und Bulle Burger bieten diese Spezialität an. Ein genaues Eröffnungsdatum für „Smash Düsseldorf“ ist noch nicht bekannt.